最近几天，北京疫情复发，北京的新冠疫情牵动所有人的心。据检测是在三文鱼的切割案板上检测到新冠肺炎病毒，三文鱼等海鲜到底还能不能吃、应该怎样降低海鲜食材沾染病毒的风险，这是大家最关心的问题。保证饮食安全家庭烹饪给大家提供建议：
一、没有经过充分杀菌的美食不要吃
很多生食物没有经过杀菌消毒，生鱼片、半熟牛排不要吃，自古我们中国人讲究是吃熟食，减少了细菌和病毒暴发机会。由于在进口鱼类食品中检测出有病毒，近要注意避免不要生食贝类、鱼、虾等食物。水产食物海鲜河鲜中，含有大量的病菌，沙门氏菌、溶血性弧菌、霍乱弧菌等，吃半熟不熟的肉类，容易染上疾病。
二、购买食品时减少与病毒接触
减少购买生鱼生肉，不要直接接触，减少与病毒接触的机会。
三、购物筐里生熟隔离
超市工作人员把海鲜的袋子交给你，自己提前准备好袋子，把盛装鱼肉的袋子放进去。避免生熟食物放在一起，避免感染上病毒。
四、食物及时处理
买回家食物立即处理，不要将食物在室温中长时间存放，生鱼生肉要使用流动的水进行冲洗。
新冠病毒主要经呼吸道飞沫进行传播，密切接触感染者容易传播， 对于外购的包装类熟食，建议加热后再食用。此外，目前正值是炎热的夏季，蔬菜不容易保存，建议大家随买随吃，不要大量储存食物。
